「カルマキッチン」って知ってる？優しさを贈りあうギフト経済の幕開け！

あなたのお食事代は、贈り物です。ですから支払う義務がありません。

え、払う必要がないんですか？一体、誰からの贈り物なんですか？

あなたより前にいらした「お客さんから」です。

働いている人もシェフもボランティアで運営されているカルマキッチン。ここでの食事代はすべて前のお客さんからの贈り物となっています。

また、感謝を贈りたいと思ったら、次に来店する方へお金を払うこともできます。それはあくまで自分の選択であり、いくら支払うかかも自分自身が決められます。

「支払う義務」はなく「支払いたいか選択できる」んですね。

実際に私が来店した時にはメニューに金額が提示されていませんでした。

更にお金ではないもので恩返しをすることもできるんですよ。

例えば、代わりに「アートを描きます！」と自分が提供できる技術を差し出す関わり方、または「食器洗いします！」などキッチンスタッフやホールスタッフとしてボランティアに携わる方法、様々な形で関わることができるのも魅力の一つになっています。

Photo by tickmuuu

なぜなんでしょう。

もし来店するお客さんたちが「無料で食べれるレストラン」という認識ではなく、「優しさを受けとれるレストラン」「優しさを贈れるレストラン」が体験できると認識しているのなら、無銭飲食が続出しなかったのにも納得いきますよねー。

「無料で食べられるんだ♪ラッキー♪」なんていうお客さんが殺到したら、そんな人しか来なかったら、お店は速攻で潰れちゃう。

お金を多く払える人は払えばいいし、お金を払えない人は別のことで返していく、もしくは完全に「受けとる」だけでもいい。

そうすることでみんなが今の自分にできることを考えるキッカケになっているんだと思う。

大阪の路上で5円玉を5円で売ってるおじいちゃんがいる、という話。5円を支払うと、5円玉を買える。この話を聞くと誰しもが「意味あんの？」と思う。ただその5円のやりとりの際に会話が生まれる。コミュニケーションがそこにある。5円は行って来いで戻ってくるが、新しい価値がそこに生まれてる。

— 家入 一真 Kazuma Ieiri (@hbkr) 2017年8月15日

なるほどなーと思いました。一見意味のないことをしているように見えても、5円と5円を交換することで人と関わり、コミュニケーションが生まれているんですね。

カルマキッチンで体感できるお金を超えた人との繋がりこそに、新たな経済の可能性が秘められていると確信しています。

レストラン「 be Love」アクセス情報

カナダのビクトリアに「be Love」というオーガニックレストランがあります。

初めてこのレストランに来店した時に、メニューの一部が「前の人からの贈りもの」だということに気づきました！

メニューにはこう書かれてました。

We believe that everyone deserves a warm healthy organic meal.
「誰もがあたたかくヘルシーなオーガニックの食事をとるに値する」ことを私たちは信じています。
be love offers the love bowl on a donation basis.
be love一同は「ラブボール」をドネーションに基づき提供しております。

↑メニュー

《be love ウェブサイト》http://beloverestaurant.ca/

カナダで発見できたことが嬉しいですね〜！このカルマキッチンの試みは世界各地でも広まっているそうですよ。